Importante da SAPERE solo pochi oli EXTRAVERGINI
Un Olio fuori dall’ordinario con caratteristiche organolettiche eccezionali. Solo le olive migliori vengono da noi selezionate per dare vita a questo ORO LIQUIDO.Il metodo che ci permette di ottenere questo Extravergine: le piante da avviare alla raccolta sono tutte della specie “frantoio” per dare vita ad un Olio Extravergine da monocultivar “frantoio” in cui ritrovare …. Read More
Scampi e gamberoni a Pistoia
Il punto forte di questo piatto è il suo contorno di finocchio sedano e fragole, dando per scontato la bontà degli scampi e gamberoni. Ecco alcuni piatti da noi composti, adoperiamo la semplicità per esaltare i prodotti singoli, La ricerca continua dei prodotti freschi la maggior parte Della filiera biologica e a km zero, tutto …. Read More
Menu degustazione
Menu degustazione Seppioline ripiene al sugo di pesce Carpaccio di chianina con rucola e grana Tagliolini freschi all’astice Risotto all’anatra e arance Ravioli fatti a mano allo speck e mascarpone con pomdoro fresco Salmone al pepe rosa con carciofi trifolati Tagliata di Limusin agli aromi Agnello cotto in forno con patate novelle Dessert Acqua naturale …. Read More
Il Ristorante, cena romantica
Siete in cerca di una location perfetta per una cena romantica a Montecatini Alto? Fermatevi qui, siete arrivati nel posto giusto! Il Borgo di Montecatini Alto, che svetta e si arrampica sulla montagna, crea un’atmosfera quasi magica, sembra di entrare in una piccola città dove tutto si è fermato, dove ancora si è capaci di godere …. Read More
